Le tri des déchets alimentaires devient obligatoire pour tous les producteurs (article L.541-46 du code de l’environnement) sous peine d’une sanction pénale.
Restovalor est agréée en préfecture et partenaire :
tonnes de déchets alimentaires sont incinérées ou enfouies sur Bordeaux Métropole chaque année faute de solutions adaptées, alors que cette matière représente une ressource formidable.
C’est le volume que représentent les déchets organiques dans les poubelles de la restauration.
ramassages effectués
27 009tonnes collectées sur Bordeaux Métropole
1626,45kg de CO2 évités dans l’atmosphère
165 868tonnes d'amendement organique produites pour fertiliser les sols en agriculture
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